第54章 绝世大厨（十二）
陈云书便是在这时, 踏进了酩越饭馆的。
他前几日便有听闻，说这笼乐坊的附近新开了一家饭馆，那掌厨的手艺可谓是极其了得, 店中酒香、茶香、饭菜也香, 无论是何等嘴挑的老饕, 只需来此处尝过一次, 便再难以忘怀其滋味……
既说的如此夸张唬人，那他这个嘴挑的老饕, 自是要来品鉴一二的。
此时已过了午时饭刻，但饭馆内仍旧宾客满座。食客们均是满脸饕足的大快朵颐着，吃净了一碗便起身去围台处, 自己着手再盛上满满的一份，待到彻底酒足饭饱后，又很自觉的将碗筷放置到了围台另一侧的木车上, 而后将桌面都收拾的妥当干净, 这才擦净嘴美滋滋的负手离去。
素质之高，王孙公子未能相及。
副都统瞧见此状, 诧异不已：“将军，这些百姓们怎的都在自己动手？”
盛饭自己来，添菜自己来，甚至连吃过饭后收拾桌面的活计，也自己来！
行菜郎君去哪了？店内小二在何处？怎的没人来整理？
陈云书眉头微蹙, 同样也有此疑惑。
但他却并未像副都统那般大大咧咧，只摇头淡声道：“我也是初次来此, 自然也不知是为何。你先去寻个坐处吧, 我们只是来吃个饭而已, 不必去多了解旁的事情。”
副都统自然点头应是, 刚要抬步去寻找座位时，却听见不远处传来少年疑惑的声音：“咦？我还未曾唤号，客官怎的进来了？”
阿桡正巧此时刚从后厨走出来，行过菜后含笑踱步至二人面前，只瞧了一眼，登时便就呆愣住了。
“你、你、你们俩……”他震惊不已。
陈云书的眸光瞬间黯然，盯着阿桡瞧了好一会后，这才恍然间认出他来，“你是那位宋郎君的仆从？”
阿桡顿时双眸圆睁，惊喜不已的点着头。
——这位将军居然还记着他和郎君！
——他定是被郎君给吸引来至此的！
——果然郎君的手艺教人难以忘怀！
陈云书同样惊喜。
数月前兵马行至金陵城外郊时，他收到镇北王的书信护送一人，便是那位厨艺极为精湛的宋郎君。路上曾尝过其做的一顿午膳，那滋味属实叫他经久难忘，以至于后来入宫赴了皇宴，也觉得那些山珍海味缺了些滋味。
如今这位少年在此，那宋郎君岂不是……
“今日店中人多，无法安置独桌，将军您自可随意寻个坐处。”敛回了乱糟糟的神思，阿桡笑容明媚的问着，“将军是想要自行点菜，还是让我家郎君随意？”
陈云书思衬片刻，“宋郎随意准备些今日的菜品即可。”
阿桡自是应下来，又记下了他落座的桌位号码，这才连忙往后厨跑去。
“你说顺德将军来了？”宋祁越此时正在和面，听他絮絮叨叨的说了一通后，这才拧眉淡声回道，“我知道了，你先去大厅继续忙着，别让食客们等急了，两刻钟后回来行菜。”
既是顺德将军来此，那他定要另起一灶，好好为其打打牙祭了。
两刻钟后——
饭馆内的食客已经逐渐减少，直到周边几桌都已无人时，阿桡这才端着菜品行至了陈云书面前。
“将军，您的菜已上齐。”
阿桡将菜品于桌上摆好，言道：“我家郎君说现在后厨杂事多，他身上又沾惹了不少的油烟之味，实在不好出来亲自为您行菜，这瓶他亲自酿造的碧筒酒便是赔罪，望您此餐能食之愉快，慢用。”
陈云书面色无波的点头应下，直见阿桡又欢脱的往后厨走去，这才垂眸瞧着面前拜访的美食。
菜品很是丰富，三菜一羹为：松鼠鳜鱼、炭火煨牛蹄、傍林鲜与碧涧羹。
这黄牛蹄的处理真是用上了一个「炭」字，外表经由炭火微烤留下了淡淡的灼烧痕迹，如此便会使灼烧的位置有了些许的酥脆之感，与黄牛蹄其他位置的软烂模样相辅相成，单看品相便知这口感必然是一绝。
尤其这香味缠缠绵绵的，直往他的鼻腔中钻去，着实是教人垂涎欲滴。
他忍耐不住，终是拿起筷子并擦净，忙夹起一块送入口中。
嫩、软、香、醇，果真绝品！
他也算是品鉴过天下美食的，这炭火煨牛蹄极其考验厨子的手艺，从清理牛蹄、炭火煨煮、去腥调香到久炖入味、调汁出菜，每一道步骤都极为繁琐且重要，倘若是厨子手上的功夫不行，那最后的成品也就只能喂喂猪罢了。
可这道……
陈云书微微顿了半晌，细细回味了着口中的留香，果真是半点腥味都无！
他属实惊艳不已，而且不仅是如此，这黄牛蹄的筋骨也已经炖煮的极其软烂，虽说谈不上什么入口即化，但口味却极为清香适口，吃不出半点的油腻感不说，还与那酥脆的外表相辅而成，入口细品，当真是皮糯筋香、时酥时软、味浓适口、唇齿留香！
还有那浓稠的汤汁和下面的荷叶装饰，一个浓郁扑鼻，一个清香解腻，整道菜没有半点多余的点缀，当真是受得起色香味俱全了。
陈云书着实吃美了。
直到半半份黄牛蹄尽数入肚，他这才想起来，还有松鼠鳜鱼未曾品鉴呢。
“你且把这个吃了。”他依依不舍的将那半只黄牛蹄推给副都统，“这等美味若是剩下，便是暴殄天物，你多吃些。”
副都统：“……”
呜呜呜将军待他真好，这事他能在军营里吹一辈子！
此时的陈云书哪知道副手在想什么？他的目光已经全然被美食吸引了。
面前的这道松鼠鳜鱼，味香扑鼻、色泽娇嫩，形状似鼠漂亮至极，总而言之，仍旧是只瞧着便能让人唾液分泌，勾的胃中馋虫都蠢蠢欲动了。
他夹起一小块鱼肉，缓缓送入口中品鉴。然美味这两个字，他今日真的已经说倦了。
这口感可真是外酥里嫩、酸甜可口！
虽说上头淋了热油也浇了酱汁，但独属于鱼的鲜香却丝毫未掩，反而还因此更将将其的嫩滑给凸显出来，一口鱼肉下肚，无刺无骨亦无腥，隐隐还能吃出来蛋黄液的口感，更是为这道菜增添极致的香气。
再且看那似松鼠一般的外形，每根「毛发」都精致的宛如真迹，当阿桡再次为其浇下酱汁的时候，仿佛还能听见如鼠行过的「吱吱」声，就好似他适才若不夹下这一筷子，转瞬间那「松鼠」便会活过来一般。
“这鱼肉鲜嫩弹滑、口感细腻，每一块都是入口虽酥脆，但嚼动时确是软弹的……”他轻声评价，“还有这酸甜鲜香的汤汁也是一绝，宋郎可真是，拿捏的一手绝好厨艺啊！”
陈云书吃的畅快，筷子就未停下来过，不过片刻的功夫，那道松鼠鳜鱼便已经被吃的只剩汤底了。
而另外一菜一羹便更不必多说。
傍林鲜的食材最为普通，做法也很是简单淳朴，但却是最为清香透鲜的，烤过的笋儿处处都透着纯净，一口咬下，嫩脆清爽又解腻，简直妙哉；鲜鲫银丝脍、青芹碧涧羹，而这道羹汤的口味也自是一绝，水芹本就是嫩香扑鼻的，再经由宋郎的处理过后便更甚一层，尤其是伴着那经由荷叶滤出的碧筒酒，三鲜入肚，说句赛过神仙都不为过！
这三菜一羹一壶酒，果真是极为尽兴！
陈云书自数月前回到金陵城后，便未像今日这般痛快的吃过了，平日的稳重端庄此刻也都见了浮云，那模样简直将副都统都吓到了。
不过……
这宋郎的手艺真是不错啊！改日他若是发了赏银，也定然要请军营里的弟兄们，来此好好的吃上一顿！
二人此番都吃的是极为过瘾，约摸着两刻钟后才齐齐落筷，那满脸饕足的模样，果真是酒足饭饱、畅快难言！
陈云书的脸上也挂起了笑意，抬眸见阿桡正往这头来行菜，便忙唤住他言道：“今日多谢宋郎的款待了，改日某人若是仍有闲暇，必定还会来此一饱口福。”
他说罢落下几颗金灿灿的金瓜子，便领着副都统大刀阔斧的离去了。
而宋祁越知晓此话后也并未多言，只是嘴角微勾，眉眼之间似乎颇为愉悦。
——
晚间关店归家，阿桡边泡着脚，边同宋祁越说着近些时日听到的传言。
——酩悦饭馆这两种新型用餐形式，的确颇受金陵城百姓们的喜爱。
——色香味俱全、便宜吃得饱，不仅能让百姓们也一饱口腹之欲，主要是那行菜的郎君也是眉清目秀身姿挺拔。虽然大多数人都说瞧见的是那个少年小郎君，但仍旧抵不过百姓们之间的口口相传，倒是因此为饭馆更吸引了一批好奇心较重的食客。
行菜郎君·宋祁越：“……”
今日只不过是因为阿桡跑不过来，他又怕前厅的食客们会等的太久，这才不得已暂时出去帮着行了两遍菜，怎么到了现下传的这般离谱了？
那饭馆门前的小凉棚中客流如潮，阿桡将茶水都续了十多次了，却仍未见棚中食客人数减少，而沿路之人若是也瞧见了，虽说不知此处发生了何事，但是处于好奇心作祟，便也会跟着那些食客同坐于此，边等位边侃侃而谈着，教阿桡全程都停不下脚来，若是他那时再不出去帮衬一下，恐怕这小家伙直接就要撂挑子不干了。
一切都是迫不得已啊——
“郎君啊，我今日真的是累死了。”阿桡语气疲倦，“明天的晚膳，我要加两只鸡腿！”
宋祁越：“你越来越贪嘴了，小心吃多油腻……”
阿桡双眸幽幽的看着他，片刻后如魔鬼般缓缓开口。
“哎呀呀我亲眼瞧见的还能作假？那个行菜郎君是真的极其俊俏，穿着粗布麻衣也挡不住那周身的贵气！”
“我家二娘芳龄正好，也不知那郎君是否有婚，改日我定要去问问！”
“人又俊俏、手艺也好，我那时听着他的声音也悦耳，周身找不出半点瑕疵来，哪怕是放在王孙公子中也不见得被压下！”
宋祁越：“闭嘴，加三只够吗？”
阿桡：“好耶！”
作者有话说：
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