第2章 用炒饭来翻身!
对于周莹说的情况,张凡自然也清楚。
这里环境差,没空调,而且设备都老化了,相对于那些新开的棋牌室,自己这里唯一的优势就是价格低廉。
但是现在来打牌的人,谁兜里还没几个钱?
所以,要不是这附近的棋牌室还没饱和,其他的棋牌室经常满员,说不定自己都分不了剩下的那些顾客。
“哎,走一步看一步吧!”
张帆叹了一口气,面对棋牌室的困境,他前世也不会做生意,暂时还没想到办法。
就在这时,外面突然传来了一声呼喊。
“小凡啊,帮梅姨我点个外卖,水果瓜子吃不饱!二条!”
“帮我也点一份,随便点,不要辣的就行!三筒!”
“好的梅姨!”
张凡答应一声,下意识想要点开手机外卖软件帮忙几位阿姨订外卖,因为以往也是这么做的!
谁知这个时候,周莹却一把拉住了张凡的手,她双眼放光,提议道。
“哥,你刚做的炒饭还能做吗?你有这手艺,要不咱们拓展一下业务?卖个炒饭吧!”
说着,周莹的目光转向了厨房那边。
周莹以为,刚刚是自己起床太饿了,所以才觉得好吃。
但现在明明自己已经吃得很撑,但还是忍不住想吃两口这个炒饭,真心觉得它很香,好像现在其他的任何美食,都没有了滋味儿一般。
听到自己表妹的提议,张凡眼前一亮。
也是啊,自己有一家棋牌室,再搭着卖个饭也不是不行。
大家来这里玩,玩饿了就点饭吃,吃完接着玩,这样既方便顾客,又让自己多了个赚钱的路子,简直一石二鸟!
张凡很是心动,但是这个时候大妈们的声音又传了过来。
“还是别了吧,你们俩的手艺我不放心。”
“对啊,你们两个小屁孩哪里会做饭,还是帮我们点外卖吧。”
“别看炒饭简单,那也是需要技术的,你们要是炒的难吃怎么办?”
听到大妈们的话,周莹第一个不服气。
自己刚才可是亲自尝了表哥手艺的。
如果这样好吃的炒饭都不能入口,那天底下就没有好吃的炒饭了。
想到这,周莹连忙出声维护道。
“大娘,我哥手艺真的很好,不信你们试试嘛。”
“这里正好还有一盘我哥刚炒的饭,你们尝尝看,要是你们觉得不好吃,不仅不收钱,茶水费也免了!”
四位大妈里领头的梅姨一听周莹的话,心中也有些好奇,不知道周莹哪里来的自信。
周莹经常来这里,她们都是街坊邻居,两兄妹啥情况她们都很清楚,以前也没听周莹夸过一句张凡的厨艺好啊!
梅姨向自己的同伴们投去询问的目光,其他三人都点头表示同意。
吸引她们的倒不是张凡的炒饭有多好吃,而是周莹说的不好吃不收茶水费。
张凡这边的茶水费虽然比其他家便宜,但是一桌四个人也要一百块钱呢,这样的便宜不占是傻子。
见同来的朋友们都点头同意了,梅姨转头向周莹笑着说道。
“行,那我就尝尝。”
听到这话,周莹连忙跑去厨房把刚才剩下的那盘炒饭送了过去。
这盘炒饭一到桌上,几位大妈就感觉自己眼前一亮。
金黄色的鸡蛋花包裹着白玉般的米粒,给人一种金镶玉的错觉,而那嫩绿的葱花点缀其上,就像是翡翠一般。
光是这盘炒饭的卖相就已经把四位大妈给吸引住了。
紧接着扑面而来的香气,更是让大妈们忍不住咽了咽口水。
周莹仔细观察着她们的反应,见她们和刚才的自己一样,忍不住在心底偷笑,自己老哥炒的饭那简直就是天上才有的佳肴!
四位大妈忍不住拿起勺子开动尝试了起来。
张凡面带微笑的看着这一切,对于自己做的炒饭,他倒是有十分的自信,只要她们尝了,肯定会继续点餐的!
“还是阿莹脑袋好使……”
张凡忍不住夸赞了一句。
随后,几位大妈也出现了跟刚才周莹一样的反应,发出不可置信的惊叹!
很快,在她们四人的攻势下,一盘一人份的炒饭瞬间就见了底儿。
“我的天,这么好吃!”
“小凡,没想到你还有这手艺!梅姨低估你了!”
“太香了!终于明白什么叫色香味俱全了!”
“再来一份!一人一份!我还没吃饱呢!”
四位大妈吃完赞不绝口,还有些意犹未尽。
周莹脸上笑开了花,张凡见此心中也是一定,自己这炒饭是有市场的,这下子真的不用担心房租了。
“一人一份是吧?好嘞!我这就去做。”
得到几位阿姨的肯定,张凡也是心情大好,转头进了厨房。
好在剩饭足够多,一人一份恰好足够,炒饭这东西,新鲜的饭反而不一定能做出那种味道,尤其是得到系统奖励的大师级炒饭水平后,更是肯定这一点。
很快,一锅炒饭再次被端出了厨房,张凡找来自己家的碗筷,给几位阿姨分成了四份,端到了桌上。
现在也正好是午饭时间,刚才的一份炒饭,恰好只是能打开几位阿姨的胃口而已。
此时,几位阿姨看到张帆和周莹端着炒饭过来,牌也不打了,直接专心干饭!
“梅姨,韩大妈,我哥手艺没让你们失望吧?”
一听这话,四人连忙摆手。
“没失望!甚至太让我们惊喜了!小凡这炒饭做的,我都以为是国宴大厨做的了!”
“是啊是啊!我这辈子就没吃过这么好吃的蛋炒饭!”
“实话说,我自己做的蛋炒饭,一般的饭店还比不上呢,可跟小凡的手艺比起来,差太远了!”
大妈们毫不吝啬的夸奖道,语气比之刚才也温和了不少,看向张凡的眼神中也满是认可。
这时,梅姨出声问道。
“小凡,你这炒饭准备卖多少钱一份啊?”
说着,她从自己面前拿出了一张绿色的纸币递了过来,还一边说道。
“我们在其他棋牌室吃得炒饭都是20一份,但是他们那个没你这好吃,我给你算25一份怎么样?”
张凡听到这话愣了一下,25块钱一份炒饭?
自己这炒饭几乎就没有什么成本,那25块钱基本就是纯利润!这也太暴利了吧?
梅姨看到张凡一脸的惊愕为难,还以为是自己说的太低了,她想了想之后又说道。
“25是不是不太合适,你这米粒饱满还有油光,鸡蛋鲜而不腥,成本肯定不低,那就算30一份好了。”
说着,梅姨就将自己手里的五十块钱纸币递给了张凡。
其他三位大妈也是各自拿出了五十块钱给张凡。
张凡愣住了,自己都没说什么,顾客居然自己涨价了!
张凡突然明白,梅姨她们还是误会自己了,连忙出声解释道。
“梅姨,这些都是家里的剩饭做的,成本不高的,梅姨你们太客气了,定价多少我再考虑一下。”
“而且大家都是邻居,今天这顿就当是我请你们试菜,就不收钱了。”
张凡把她们递过来的钱都推了回去。
一听这话,几位大妈更加开心了,纷纷收回了自己的钱。
韩大妈更是向张凡伸出了自己的大拇指。
“小凡你是会做生意的,我们以后一定经常来来你这儿打牌,还给你介绍顾客!”
“对!就冲你这个炒饭,我们以后都得常来,其他家棋牌室的饭菜根本吃不进去了。”
另外两位也是出声附和道。